Questo periodo è stato faticoso, lo è stato per tutti, e riaprire non è stato facile, tante spese, tanta fatica, tante emozioni, spesso contrastanti, ma su tutte la voglia e la forza di rimettersi in gioco, insieme ai nostri colleghi, insieme al nostro meraviglioso staff. La voglia di rivedere e "riabbracciare" con lo sguardo i nostri cari clienti.
Avremmo potuto evitare di inserire sin da subito i nostri menù che fin dall'inizio ci hanno caratterizzato, lo avremmo potuto fare, ma non l'abbiamo fatto. Quello che ci interessa, al di là delle spese sostenute, è il ritorno a quell'atmosfera famigliare, quel senso di casa e quella normalità che tanto apprezzavate.
L'Italia è in ginocchio, saremmo bravi tutti ad alzare i prezzi, a cercare di recuperare i mesi di fermo e gli stipendi persi in questo modo, ma il coraggio che ci contraddistingue sta nello sforzo di rialzarci tutti insieme. Non devono essere i nostri clienti a pagare, noi non lo vogliamo e non lo faremo.

Vi stringiamo tutti in un abbraccio virtuale, certi di rivedervi presto ❤️💪

#celafaremo #ripartiamotuttiinsieme